美味的小美手擀面面团做法，大厨教你技巧

用料  

小美手擀面面团的做法  

1. 500克面粉 210克水 10克油 1/2茶勺盐 入主锅
   揉面 2分钟
   

2. 取出面团 揉光滑 用保鲜膜盖上 醒面10分钟以上

3. 面团分两份 用擀面杖擀薄 正反面要撒干粉 防沾 如图折好 切条 即可

4. 还有几种面的配方：
   1、鸡蛋手擀面 用鸡蛋取代相应重量的水
   2、胡萝卜手擀面 80克胡萝卜 110克
         面粉
         20秒 10混合（似乎一个人的量）
        其余按上面步骤 油盐酌情放
   3、菠菜手擀面 80克菠菜 120克面粉
         20秒 10混合
   4、紫甘蓝手擀面 89克紫甘蓝 110克
        面粉
        20秒 10混合