三色剁椒鱼食谱做法大全,超简单的三色剁椒鱼做法步骤

用了海南黄灯笼辣酱，贺福记绿辣酱，自己做的红的剁椒。颜色一点也没有三色的感觉，因前两种太一样了。失败。

用料  

三色剁椒鱼的做法  

1. 鱼剖开，洗干净，整个抹咸盐，底下铺葱姜。上锅蒸十五分，焖五分。

2. 汤倒掉，葱姜扔掉，放辣酱，倒鱼露，蒸鱼豉油，撒葱花，蒜末。热油滚后放入姜末炸焦黄浇上即可。也可以剁椒放入一起蒸，我嫌颜色不够漂亮。

3. 盘子略小

4. 炸过的姜末超香。