外韧内软蔓越莓核桃燕麦果仁欧包做法 步骤 图解

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外韧内软蔓越莓核桃燕麦果仁欧包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
3克
15克
酵母 5克
黄油 15克
蔓越莓 30克
核桃 少量克
200
燕麦 40克

外韧内软蔓越莓核桃燕麦果仁欧包的做法  

  1. 这些配料可以根据喜好来增或减,

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  2. 搅拌至看不到液体揉成团,

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  3. 盖保鲜膜发至2倍大

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  4. 拍揉面团里面的气泡,把面团折成3折在盖上保鲜膜松驰20分钟,擀开成一片整理成橄榄形状

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  5. 放入烤箱在醒发1个小时

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  6. 在面团表面剖成自己喜欢的形状,我这割的不太好看🧚‍♀️

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  7. 烤箱220度烤20分钟  
    转180度在烤10分钟就0K了

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  8. 外酥内软

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