第一次做,看了好多菜谱,生怕浪费了牛肋条,万幸好的食材只需要最简单的烹饪。嘤嘤嘤,做的时候忘记拍照了(´ฅω•ฅ`)チラッ,就无法放图片了
用料
牛肋条 | 300克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 0.5个 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
胡椒粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
番茄土豆炖牛肋骨的做法
先把全部食材准备妥当,牛肋条切块,番茄,土豆,胡萝卜,洋葱全部滚刀切块
牛肋条倒入锅中,加水加料酒煮开去除血水和腥味
牛肉捞出,炒锅加油,倒入牛肉翻炒,加点生抽继续翻炒出香味
然后牛肉倒入高压锅,放入姜片,蒜瓣,两勺白糖,小半碗黄酒,适量清水没过食材。上汽后继续小火煮十分钟
捞起煮好的牛肉。锅内放油,放入切好的葱姜蒜爆香,放入牛肉翻炒,先加入番茄翻炒片刻,在依次加入土豆,胡萝卜,翻炒。放入煮牛肉时剩下的汤汁,放生抽,老抽八角干辣椒,小火炖煮。
汤汁收的差不多的时候,放入洋葱,加入适量盐。稍微煮一下洋葱,就可以出锅啦!