炒咸菜丝食谱做法大全,超简单的炒咸菜丝做法步骤

卷饼、吃素面🍜、米饭🍚、馒头都可以搭配，超级下饭

用料  

炒咸菜丝的做法  

1. 原味咸菜丝，用清水淘洗到不咸，对，是一点儿都没有盐的味道

2. 葱姜八角爆锅，放入肉沫炒出油脂

3. 加入洗好的咸菜丝翻炒均匀

4. 加生抽，老抽，调味调色，再加入摸过咸菜丝的水，大火开锅转中火盖盖炖

5. 炖到没有汤汁尝尝味道，加点儿盐白糖调味，再加摸过咸菜丝的水继续炖，

6. 还有一些水份的时候加入木耳，继续收干汤汁，这时候咸菜丝就软烂入味了

7. 咸菜丝吸收了肉沫的油脂特别香，重点来了，最后一步，多加香油，多加香油，围着锅倒一圈半，这道菜的灵魂～香油

小贴士

1、喜欢吃辣椒的，可以用干红辣椒爆锅
2、不加木耳储存时间要长一些，放冰箱冷藏室慢慢吃就可以