美味的富得流油咸蛋做法，大厨教你技巧

家里几乎每天都有煮粥；因为家里老人；小孩要吃；刚好看到市场摆摊的鸭蛋很新鲜；就买了回来腌咸鸭蛋了；偶尔也可以用来送粥！

用料  

富得流油咸蛋的做法  

1. 1.鸭蛋清洗干净；沥干水；（我是放太阳下沥干水的；但不要太猛的太阳哦；这样容易裂纹）
   
   2.煮两锅水    放凉  ；一锅水放了一包盐；两锅水就放两包；（我是用22cm大的锅烧的开水）
   
   3.容器(白色透明的玻璃罐)清洗干净放干！
   
   4.鸭蛋水沥干后放玻璃罐里面；倒入52度红星二锅头白酒！（大概2碗左右吧）
   盐水一并倒入（盐水一定要盖过鸭蛋）
   
   5.密封罐子
   
   6.等待30天至40天就可以开吃了
   
   7.腌好后的鸭蛋一定要用水煮熟了才能吃哦！