香辣花蛤！令你吃不到一粒沙的秘诀大公开！做法 步骤 图解

~香辣花蛤~
吃多少都不会腻的一道菜！
我的挚爱！！
每次都要买三斤才过瘾！
最便宜的海鲜！
餐厅吃一盘也不过三四十
可是超多沙有木有！？！
在家做干净又卫生！
令你吃不到一粒沙的秘诀大公开！
^_^

用料  

香辣花蛤！令你吃不到一粒沙的秘诀大公开！的做法  

1. （图片被截了没显示全）葱姜蒜、洋葱、辣椒圈切好

2. 选购鲜活的花蛤，挑尾巴露出来朝你呲水的最新鲜^_^拿回家放大盆里泡着，放盐和香油浸泡2小时以上让它吐沙。然后不断换水冲洗干净，洗个五遍八遍的直到水很干净。然后炒锅热油，下葱姜蒜洋葱翻炒至出味软身。

3. 另一边烧一锅热水，水开后（一定要水开）下花蛤煮2分钟大概，慢慢的花蛤都开口了，迅速捞出来。

4. 这就是令花蛤没有沙的秘诀！不仅沙去的干干净净还去腥！一定要快速捞起，煮久了肉离壳

5. 把花蛤倒进炒锅里翻炒，加料酒、酱油、耗油、盐，一勺郫县豆瓣酱不断翻炒。

6. 下辣椒圈翻炒，最后调半碗水淀粉勾芡一下，这样出来的花蛤裹着汤汁特别入味。

7. 是不是很简单呢？
   赶紧试试吧！
   保准你吃不到一粒沙噢！
   只要充分冲洗干净，开水灼一下，就这么简单！
   放洋葱一起炒很美味哟！
   去腥提鲜，边吃花蛤边吃洋葱很入味！

8. ^_^用干辣椒更香

小贴士

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