脆皮油条食谱做法大全,超简单的脆皮油条做法步骤

打小喜欢吃油条，脆脆的再来一碗热豆浆或者胡辣汤之类的，那味道绝了，想想就馋的慌……哈喇子淌了

用料  

脆皮油条的做法  

1. 按配方活好，保鲜膜包好放进冰箱醒面8小时以上。

2. 拿出面后回温20分钟，不要揉，直接抻长

3. 切成2指宽

4. 两片叠在一起，用筷子按一下，如果长的话中间切开，两边捏一下

5. 油温40度左右下胚子（小面团是我试油温用的）

6. 👀看脆皮有了，好看吧。

7. 掰开，是不是很蓬松呀，（有点像永和豆浆大油条的味道）棒极了👍

小贴士

1.不要揉面，要揣面。
2.冰箱拿出后一定要回温，不然油条不起的。