鸡爪脱骨食谱做法大全,超简单的鸡爪脱骨做法步骤

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鸡爪脱骨的做法步骤图,鸡爪脱骨怎么做好吃

做拌鸡爪不追求无骨,至少大骨头要去掉吧哈哈哈
比起生鸡爪脱骨更好掌握的方法
自己家吃清洗和冷却鸡爪用直饮水,凉白开或者矿泉水比较放心

用料  

鸡爪
矿泉水
冰块

鸡爪脱骨的做法  

  1. 鸡爪洗净,冷水下锅加香叶桂皮八角花椒料,煮开后再煮八分钟
    我煮了十分钟指头关节处皮有点炸开了

  2. 煮好后捞出,洗净鸡爪的胶质

  3. 冰水里泡20分钟,拿出厨房纸吸水或者晾干,放进冷冻室冻30分到40分钟
    冷冻会让肉质更有弹性,脱骨的时候保持美貌

  4. 冻好后的大骨头上的肉可以轻松用手指一圈划开,抓住大骨头上下掰动再360度转一圈就可以取出来了