葱烧羊筋食谱做法大全,超简单的葱烧羊筋做法步骤

婆婆经常做的一道菜，羊筋和牛筋在西北是穆斯林的家常美食，除了烧烤自家也经常做。烧羊筋的精髓在于葱姜辣下料要足，胡椒粉要新鲜且足够多，味道才足够。很适合重口味的你哦。

用料  

葱烧羊筋的做法  

1. 买来的羊筋清洗干净

2. 将羊筋切段 2cm左右，太小块容易烧烂

3. 猪肉剁成肉末，葱姜备好

4. 热锅起油，干辣椒入锅煸香

5. 下肉末，葱姜，煸炒至熟

6. 羊筋入锅翻炒，加料酒，生抽适量，清水适量，盖锅盖焖2分钟，开盖收汁

7. 加盐适量，白胡椒粉（一定要放足量才好吃，依个人口味可以边尝边加）

8. 完美！

小贴士

白胡椒粉是提味儿神器，也是烧羊筋和牛筋不可缺少的调味品。