用料
| 芋头 | 半个 |
| 五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 调料（盐，耗油，腐乳，料酒等） | 适量勺 |
香芋五花肉的做法
拿个大芋头，把芋头切成粒状，放多点油炒，炒到起沙即可，其他不用放。
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第2张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第2张")
炒熟备用！
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五花肉切成你想要的样子，冷水下锅
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烧开了水稍微煮一下捞起
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第5张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第5张")
放油，冰糖，让冰糖融化后把五花肉倒下去上色（倒下去的时候有点吓人，声音很大）
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第6张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第6张")
翻炒均匀上色
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第7张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第7张")
开大火，加入开水，放入所有的调料，烧开后小火闷40分钟，开大火收汁，等到水差不多少了，把肉捞起，放点开水到锅里把肉汁冲开，把芋头放下去（因为芋头很吸水的，翻炒几下就没了）
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第8张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第8张")
让芋头把汁吸进去
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第9张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第9张")
最后把肉倒下去翻炒均匀
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第10张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第10张")
起锅，洒上葱花……
![香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第11张]( "香芋五花肉的做法步骤图，香芋五花肉怎么做好吃 第11张")
