美味的厨师机版饵块制作做法，大厨教你技巧

用料  

厨师机版饵块制作的做法  

1. 未淘洗的大米加水，电饭锅直接煮成米饭。偏干正常。

2. 趁热放入厨师机。

3. 用和面钩一档搅拌二十分钟成泥状。（做过一次蒸的米饭，因为太干，这步变成团裹在面钩上了，也是正常的）

4. 从和面机趁热取出放在硅胶垫或保鲜膜上，手揉整形至粗条状。

5. 用保鲜膜包裹紧。

6. 再用毛巾包裹扭紧成桶状。

7. 去掉毛巾后，两头在垫子上摔打平整。用玩橡皮泥的方法整形好即可。

8. 放凉。吃的时候去掉保鲜膜切片用多士炉高火烤热，抹上芝麻酱或腐乳。云南人的味道。吃不完的继续裹着保鲜膜放冰箱冷藏就好。

小贴士

全程趁热好操作。手揉的时候如果粘手可隔着保鲜膜揉。裹和摔打都是为了避免中间有空洞。做几次就有经验了。