时间:约40-50分钟
难度:有点挑战🖖
份量:2人份
用料
即食海苔 | 20片 |
鸡蛋白(鸡蛋清) | 1个 |
玉米粒 | 60g |
猪肉馅 | 200g |
盐 | 1g |
蚝油 | 5g |
料酒 | 5g |
白胡椒粉 | 1g |
姜末 | 3g |
蒜末 | 4g |
香油 | 1g |
生抽 | 5g |
海苔小肉卷的做法
玉米粒切碎。
将保鲜袋撑开套在一个大碗上。
倒入猪肉末、玉米粒、鸡蛋白、姜末、蒜末、盐、料酒、蚝油和白胡椒粉。
封好袋口,用手抓揉袋子,使馅料混合均匀。
在保鲜袋角剪开一个口。
拿一片海苔,在末端挤上一条肉馅。
把海苔卷起来成一个小肉卷,尽量卷紧。收口处朝下放在盘子里备用。依次卷好全部的肉卷。
中小火加热平底煎锅,锅热后倒入油。
将小肉卷放入锅中,煎到一面变色后翻面,直到煎熟。全程大约煎5分钟。
小贴士
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