美味的竹荪蛋炖排骨做法，大厨教你技巧

因为特别爱竹荪以及它的所有亲戚。

用料  

竹荪蛋炖排骨的做法  

1. 老姜洗净切片待用。

2. 排骨洗净待用。

3. 鲜竹荪蛋洗净把外面一层皮撕掉。一个切成四丫。

4. 加水把排骨和姜片煮开，一定要把图中的血沫沫去掉。然后把去排骨腥味的姜片捞出来不用了。把准备好的竹荪蛋放进去。煮开之后改小火慢慢炖。大概40分钟吧～
   
   盛出来加少许盐就行了。就要喝竹荪蛋本身的鲜味。不用加别的调料。

5. 竹荪蛋

6. 排骨

7. 因为是晚餐，煮了米粉搞定一顿！

小贴士

1、竹荪蛋一定要去皮。
2、排骨要和姜片一起煮开，然后把血沫去掉。