酸辣开胃，夏天一道不错饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 白醋 | 25毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 20粒左右 |
| 食用油 | 30毫升 |
| 鸡精 | 2克 |
| 白糖 | 10克 |
酸辣凉拌紫甘蓝的做法
把紫甘蓝切成细丝后加入盐，白醋，鸡精和白糖。翻拌后腌渍15分钟左右，中间翻拌两三次。
![酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把干辣椒剪成细圈，和花椒放一起备用。
![酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把食用油热锅热油到锅冒白烟后关火。
![酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把准备好的辣椒圈和花椒放紫甘蓝上，用热油淋到辣椒圈和花椒上后拌匀就能享用了。
![酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣凉拌紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
把白醋换成鲜柠檬汁有别样的风味哦。