美味的奶油蘑菇拌乌冬做法，大厨教你技巧

裹满黄油的蒜香再配上蘑菇的清甜，这道拌面果然让人满足！乌冬换成其他面条都OK，即便不拌面条，奶油蘑菇本身就也是一道不错的菜～

用料  

奶油蘑菇拌乌冬的做法  

1. 蒜瓣压成茸，黄油锅内融化放入蒜蓉转小火炒香，蒜蓉不宜大火炒，否则炒焦口味会变苦。

2. 口蘑对切成四分之一块状，倒入炒好的蒜蓉内。

3. 加入罗勒碎，黑胡椒粉，一小勺白酒和盐，翻炒至蘑菇变软至出汁。

4. 炒制蘑菇的同时煮乌冬，乌冬煮好时加入少许色拉油，略搅拌后捞出直接放入炒好的蘑菇中，拌匀略微焖煮一下即可出锅。