美味的排骨炖西洋菜做法，大厨教你技巧

用料  

排骨炖西洋菜的做法  

1. 排骨剁成块。
   西洋菜摘掉老根，清洗干净。

2. 排骨冷水下锅，再放入姜片，大火烧开。捞出清洗干净。(焯水去腥)
   再放入汤煲中，加入清水，大火烧开，小火炖煮一个小时。
   然后加入西洋菜煮5分钟，调入盐即可。