清蒸的鱼总是鲜香无比的,我爱各种鱼嘛,当然什么鱼都会来尝试一下。比目鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美!而且清蒸更健康哦!
用料
比目鱼 | 400克 |
料酒 | 5克 |
香葱 | 2根 |
盐 | 3克 |
蒸鱼鼓油 | 5克 |
姜 | 4片 |
香油 | 5克 |
辣椒 | 1个 |
营养健康—清蒸比目鱼的做法
准备好食材。
比目鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,在鱼身两面划几刀,抹上盐和料酒。
盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝。放入蒸汽炉选择蒸鱼功能蒸9分钟。
将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒出,锅里加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开。
趁热均匀浇在鱼身上,撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。