自制新疆拉条子!!!不要太好吃了!做法 步骤 图解

烹饪集 人气:5.41K
自制新疆拉条子!!!不要太好吃了!的做法步骤图

肉食动物在非常时期,被逼无奈的发现了自己的才华,不得不说,真的好吃😋!

ps:面条怪麻烦的,我认为还是买手擀面吧,省事…

用料  

西红柿 4个
10克
4瓣
洋葱 半个
芹菜 1根
蒜苗 2根
柿子椒或青椒 一个
白菜(主要是白菜帮) 适量
菜花(这个其实不用放,我家也是剩下一块了) 看心情
番茄沙司 4勺

自制新疆拉条子!!!不要太好吃了!的做法  

  1. 详见下文吧~

    自制新疆拉条子!!!不要太好吃了!的做法步骤图 第2张
  2. 1.羊肉提前腌制一下下,需要一点点黄+一点点盐+生抽,我还放了一些些黑胡椒,晚上喂好肉第二天中午做的,比较入味。

    2.需要食材:🍅3到4个,看大小分量决定。然后白菜+芹菜+柿子椒+洋葱+蒜苗(个人口感不同可以换菜,但是我觉得灵魂是白菜和芹菜),每款菜不需要太多,都是配菜建议选些有色差的菜做出来比较好看!

    3.灵魂主料—-番茄沙司!!!如果你想炒出馆红油的感觉最好有一包那种袋装的番茄酱(很便宜一般市场里就卖,由于疫情原因我没出去买)

    开始做吧。

    1.放油炒羊肉,炒到半熟便熟一点点,盛出来备用。

    2.放切成小块的西红柿,用铲子炒的时候碎一点点,然后倒入番茄沙司(有番茄酱的可以适当减少西红柿的数量,这时候也一并倒入),加入生抽,加盐。

    3.等西红柿查不多成稠糊状时候倒入芹菜、蒜苗、青椒等食材一起翻炒,一般我喜欢稍微咕嘟一下,然后倒入羊肉翻炒。

    4.最后加入白菜!翻炒一会儿在加入一点点蕃茄沙司、生抽、盐,加入一点点热水,中火煮一会会顺便收汁(建议做的时候可以偿一下咸淡,我比较喜欢番茄味道重一点的)

    5.最后收汁、出锅!

    6.面条买手擀面就行了

    自制新疆拉条子!!!不要太好吃了!的做法步骤图 第3张