醉棗食谱做法大全,超简单的醉棗做法步骤

吃來香甜無酒味(酒精早揮發了)
應該男女老幼都會喜歡也都能吃
改變了自己對進補的固有觀念
原來香香甜甜也能補身抵抗寒冬
不過一天吃個2~3顆可以的
一口氣吃太多也不建議
畢竟再好吃也要適量

用料  

醉棗的做法  

1. 黑棗放入鍋中加入米酒,拿起鍋子上下左右搖動2分鐘
   (用酒清洗黑棗)

2. 倒出髒髒的米酒

3. 放入冰糖與紹興酒

4. 用保鮮膜封好

5. 電鍋蒸30分鐘(請看圖片,這樣才是電鍋蒸東西)

6. 趁熱取出,鍋子再上下左右搖晃讓所有的黑棗都能浸泡到湯汁入味
   再一次進電鍋蒸50分鐘

7. 取出放置一夜,隔天再打開保鮮膜

8. 可以食用(裝罐進冰箱冷藏可以保存1~2個月)

小贴士

參考來源:保師傅[大廚在我家1]

**材料與保師傅不太一樣

師傅的是米酒2/3碗

花雕酒1瓶

請大家自行選用