熟醉蟹醉虾食谱做法大全,超简单的熟醉蟹醉虾做法步骤

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熟醉蟹醉虾的做法步骤图,熟醉蟹醉虾怎么做好吃

用料  

大闸蟹 4只(500克左右)
沼虾 随意
绍兴花雕 300克
2勺
生抽 300克
30克
花椒 10粒
香叶 3片
八角 2颗
桂皮 1条
陈皮 1/4个
冰糖 240克
话梅 2颗

熟醉蟹醉虾的做法  

  1. 除了花雕酒,其他配料一起放入锅中,煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开,关火。凉透后放入冰箱冷藏。

    熟醉蟹醉虾的做法步骤图,熟醉蟹醉虾怎么做好吃 第2张
  2. 大闸蟹20分钟,沼虾水里煮10分钟,熟后捞出。

  3. 把大闸蟹和沼虾泡在腌料中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时。然后就可以开吃啦~

小贴士

第一次吃完后,腌料还可以再用一次,但是味道肯定不如第一次啦。