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用料
橙香熟醉蟹的做法
将大闸蟹蒸熟,拆掉捆绑的绳子,掀开公母肚子上的脐掰掉
将花雕酒倒入干净的搪瓷锅中,加入冰糖两把、生抽6勺、香叶、桂皮、八角、丁香、姜片,小火煮开晾凉
橙子🍊切片
将橙片在密封盒底铺一层
码入蒸好的螃蟹🦀️,上再盖一层橙片
浇入煮好的料水,密封盒放入冰箱冷藏,腌两天入味可食。