去年吃了一次领导买给我们的醉蟹，念念不忘～
今年尝试了一次，这是第二次，依旧很成功！
很简单的菜谱，分享给大家
用料
| 大闸蟹 | 6只 |
| 花雕酒 | 500ml |
| 花椒 | 30粒 |
| 陈皮 | 3片 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 20克 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 冰糖 | 250克 |
| 海鲜生抽 | 300 |
| 白酒 | 2勺 |
| 柠檬 | 1个 |
美味熟醉蟹的做法
除了柠檬，调料一起加热至沸腾，然后小火慢炖5分钟，最后加白酒
![美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第2张]( "美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第2张")
料汁煮好后放一边置凉，蒸螃蟹
![美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第3张]( "美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第3张")
料完全凉透以后把螃蟹和汤料一起装进盒子，放进冰箱冷藏24h
![美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第4张]( "美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第4张")
24小时后就可以吃啦，能忍住的吃货可以多放一段时间，更入味
![美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第5张]( "美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第5张")
吃了一个还想吃下一个的醉蟹，就是这么简单呢
![美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第6张]( "美味熟醉蟹的做法步骤图，美味熟醉蟹怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.装蟹的时候把蟹盖掀开一下，或者用剪刀在后背剪一下，更易入味
2.柠檬非常提味