自晒干豇豆食谱做法大全,超简单的自晒干豇豆做法步骤

干豇豆角炖排骨那是美味啊，可大前提是原材料得上好，自己动手做起来吧。

用料  

自晒干豇豆的做法  

1. 洗净。大蒸锅烧开水，夹子夹着豇豆角开水里汆一下，变色就捞出放到容器里，凉了就可以挂阳台绳上晾晒了。这是第一天的样子。

2. 一定要买嫩的品质好的豇豆角，摘好，去蒂，放在通风的阳台上晾晒，先看天气预报，选个好日子，跟娶亲似的:晴天，太阳足，有风，这样干的快，若赶上雨天或连阴天晒，就容易霉烂，白受累，长一点点霉都不能吃。也别在外面晒，有土有虫的不干净，就在自家阳台上晒最好。

3. 这是第二天上午的样子。

4. 这是第三天下午的样子。

5. 收。找几根软点的没干透的作绳子用，捆绑起来。每100——130克左右一捆，二人份100克，三人份就130克左右。捆扎整齐，以免碎了糟蹋东西，吃的时候取出方便。捆绑好了后，别急着装起来，要继续放通风的地方晾着，一定等干透透的再收箱里。

6. 或者这样捆扎，标上重量，吃时根据人多少取大小捆。

7. 最后装箱。看，多么整齐！干净啊，自己晾的吃着多放心啊。

小贴士

秋天晾晒为好，我是十一长假后晾晒的。这时豇豆角大批上市可尽情挑好的，秋高气爽也干的快，品质好。