美味的木耳青椒炒肉做法，大厨教你技巧

用料  

木耳青椒炒肉的做法  

1. 木耳提前泡发好晾干水待用

2. 青椒洗净切粒

3. 牛柳先用盐、生抽、生粉腌制一下（也可切好再腌制），然后和腊肉一起切好。

4. 蒜头切粒

5. 锅内放油，放入蒜头爆香。

6. 加入青椒

7. 加入木耳一起炒均匀

8. 加入腊肉，再加少许清水，盖锅盖焖一会。

9. 加入牛柳铺面，焖至收汁，加盐调味，也可加少许鸡精更好味。

10. 装盘开吃。很好下饭哦！

小贴士

煮法比较清淡不上火，如果喜欢浓香口味的，可以先把腊肉和牛柳爆香再按步骤炒菜。
腊肉和牛柳尽量切薄一点，快熟。如果先爆香的话可以切厚一点。