美味的青椒木耳炒五花肉做法，大厨教你技巧

用料  

青椒木耳炒五花肉的做法  

1. 木耳泡发洗干净后，先水煮十分钟，这样后面直接炒也不用等太久，不然太吓人了，老是溅出声音

2. 切好青椒，拍蒜头，姜少许

3. 因为我家里拜神，这五花肉是水煮熟了的。市场生的五花肉切好了搞点生粉盐酱油揉匀称，下锅炒也是一样的。
   我的步骤:
   锅里放油，下锅先炒肉，等肉变色后放盐跟酱油，岀锅;  
   2.锅里放油，油热倒青椒姜蒜炒香，木耳煮熟后倒掉水（不用沥太干，炒的时候才没有声音）跟配料一起炒一会，放些许盐跟一小丢酱油，炒均匀后，倒肉翻炒一会~倒点点蚝油，切记不要多！只配个味！如果已经盐放多了就不用再放了！）小火再翻炒均匀就OK了！此时可能锅比较干没水份了，木耳开始溅岀声音，炒几下就可以岀锅了

4. 木耳偶尔可以炒一下，挺有营养，搭配青椒五花肉，简直就很下饭！