美味的木耳炒五花肉做法，大厨教你技巧

美味可口，营养丰富。

黑木耳富含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。并且含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

用料  

木耳炒五花肉的做法  

1. 木耳提前泡好备用，五花肉切片

2. 大火热锅加500ml水烧开，下木耳4分钟后捞起沥干

3. 锅下20ml油，爆香蒜蓉5g，五花肉翻炒1分钟后下木耳翻炒3分钟，下盐2g，葱段5g，味精1g，芝麻油1ml，翻炒均匀即可（根据口味自行调整）

4. 熄火起锅