用料
鸡腿 | 4只 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 2瓣 |
法香 | |
芥末酱 | 2汤匙 |
芥末子酱 | 2汤匙 |
奶油 | 200ml |
白葡萄酒 | 1杯 |
鸡汤 | 2杯 |
面粉 | 1汤匙 |
橄榄油 | |
盐 | |
黑胡椒 |
芥末鸡腿的做法
准备材料
鸡腿裹上面粉。
两种芥末酱加橄榄油搅拌均匀。
在鸡腿上涂满芥末酱。
锅内加橄榄油,鸡腿放进去煎至两面金黄取出。
锅内留油加入切碎的洋葱和大蒜头翻炒2分钟。
加入法香,香叶,百里香,奶油和剩下的芥末酱翻炒5分钟。
加入白葡萄酒继续翻炒。
加入鸡腿和鸡汤。
加盖文火炖45分钟到1小时。
可以吃。
可以配面条或薯条吃。
小贴士
原配方是兔肉。是法国一道特色菜。