早上去早市看到卖黑山猪肉的想起刚收到味好美青花椒和椒盐，青花椒的香味能更加激发猪肉的香气，果断买了2斤黑山猪皮，回家补充胶原蛋白了。
用料
| 猪皮 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 味好美青花椒 | 个 |
| 味好美青花椒盐 | 克 |
| 小茴香 | |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 焦山楂 | 克 |
| 香菇 | 朵 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 煮熟！的黄豆 | 克 |
| 熟豌豆 | 克 |
| 熟板栗 | 克 |
青花椒黑山猪皮冻的做法
猪皮洗干净下开水煮5分钟，水中加葱，姜。捞出正反两面处理干净，刮去油脂，猪毛。切小条这一步老公给处理的没能拍照。
![青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把味好美青花椒，桂皮，八角等香料装到一次性茶包中
![青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切好的猪皮加盐揉搓去掉多余的油脂
![青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用温水清洗4遍
![青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水，葱，姜，香料包大火煮开转小火慢慢熬吧，一小时以后汤汁浓稠，盛出一半装盘自然冷冻冻。剩下的
![青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加煮好的黄豆，板栗，胡萝卜，香茹，豌豆，生抽，老抽，盐，青花椒盐煮十分钟，关火，装盘，现在的北方不用冰箱冷冻，第二天早上
![青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蒜泥，青花椒盐，生抽，香油，醋，调汁，开吃
![青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "青花椒黑山猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
