用料
荷叶 | 1张 |
糯米 | 250克 |
蚝油 | 2勺 |
香菇 | 8朵 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 2勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 10克 |
胡椒粉 | 2克 |
姜 | 5片 |
鸡肉 | 半边 |
料酒 | 2勺 |
枸杞 | 10粒 |
虫草花 | 6克 |
荷叶糯米蒸鸡的做法
先把糯米泡一晚,鸡肉(把上面的配料加入鸡肉拌均匀,香菇泡好在切丁,虫草花不用腌制)腌制一晚
烧水把荷叶泡软一下,在拿出来清洗,(荷叶可以分成两张或者三张)然后拿碟子铺上荷叶放糯米,在把腌制好的鸡肉铺在糯米上面,加入虫草花和枸杞上锅蒸30分钟,出锅在撒上葱花点缀😁😁