身在非巴黎的法国城市,没、有、芋、圆、烧、仙、草(大哭
好在大天朝从小教我,自己动手,丰衣足食,于是义无反顾地开始了这个让人沉迷的旅程,参考了一些食谱,终于大成功!来与大家分享w
至于为什么明明是芋圆烧仙草却没有芋圆......这个城市,今天好难买到芋头啊QAQ所以就做了红薯圆、紫薯圆和南瓜圆,配上椰奶的奶白色和红豆,颜色上很华丽,满意w
那,不要大意地开始吧!
用料
红薯 | 两个(根据大小自己调节,下同) |
紫薯 | 两个 |
绿皮南瓜 | 半个 |
红薯淀粉 | 600g |
仙草 | 一盒 |
红豆 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
椰奶 | 一盒 |
冰块 | 适量 |
红豆芋圆椰奶烧仙草的做法
南瓜、紫薯,红薯分别蒸熟,参考程度是筷子能够轻易插入、并软到让你忍不住吃一口w
往薯泥中逐渐加入红薯淀粉,边加边用筷子搅拌成雪花状,再用手揉成面团。
南瓜泥上锅炒五分钟,蒸发水分。后同步骤3,逐渐加入红薯淀粉,揉成面团。
将面团搓成长条,切成小块儿。这边我喜欢一个面平平的形状,所以稍微压了下再切,稍微就好。
煮红豆,加水,加糖,煮到烂,然后先吃一碗解馋hhh
家里没有刨冰机之类的,冰块我就只是打碎,家里条件好就拿机器打成🍧,铺在碗底。
打开烧仙草随意地切块,放入碗中。
红豆煮好啦,沥干水分铺入碗中。
煮薯圆,热水开煮,浮起后再煮一会儿,放入凉水中。
捞出薯圆南瓜圆,放入碗中,我因为易胖体质减肥期就没有再放糖(减肥还吃甜品?(划掉,这里加一些糖或炼乳会更好吃!
随意地倒入冰椰奶!
先大口吃完,多余的芋圆(按照上面的量够你吃10次20次的......)滚上粉之后,放入保鲜袋保存。
小贴士
>南瓜泥要记得炒干一些
>既然是甜品,放炼乳和糖会更好吃!
>芋圆储存记得滚粉
>吃甜品一定要保持好心情hhh