美味的烧排骨-个人备忘做法,大厨教你技巧

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烧排骨-个人备忘的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

排骨
花椒
郫县豆瓣
味精

烧排骨-个人备忘的做法  

  1. 排骨飞水,清水洗净

  2. 小火,冷油,干海椒

  3. 大火,姜,花椒,蒜,炒香

  4. 豆瓣炒香

  5. 排骨炒至无水汽

  6. 酱油,料酒,少许

  7. 水,3小勺盐,小火,45分钟

  8. 莴笋,盐,腌制半小时,加入,烧15小时

  9. 味精,鸡精