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用料
茄子鹰嘴豆鸡胸杂烩的做法
鸡肉切丁、加少许油和腌料腌制;鹰嘴豆泡一晚煮熟或用罐头;茄子切半圆片
热锅,放油,煎香蒜片,炒熟鸡丁
加入茄子、适量水和酱油,把茄片炒至变软透明
加入鹰嘴豆、坚果翻炒,最后起锅撒奶酪