生酮肉丸(不爱吃肥肉的福利)做法 步骤 图解

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生酮肉丸(不爱吃肥肉的福利)的做法步骤图

已经生酮5天了,第三天的时候做了红烧肉,吃肥肉的感觉简直一言难尽,快把我吃吐了,然后为了方便为了好吃,我就直接把五花肉做成肉丸子了,口感不错🌚简直是完美🌚
现在每天大概掉一斤多,非常好,生酮期间多喝水,多喝水,多喝水重要的事说三遍~
每天保证脂肪摄入在75%,蛋白质20%(防止肌肉流失的哈)碳水的话5%
我的话每天的碳水基本在20g算是严格生酮,受不了的小姐妹可以50g左右,减肥需要制造热量缺口,不能低于基础代谢,低于基础代谢(就是你躺着都能消耗的热量)减肥会越来越慢而且之后恢复饮食是会反弹的!!!我自己的话每天消耗的热量大概在1600左右,基础代谢在1200左右,然后制造热量缺口,每天少吃300k,就会瘦,坚持就会瘦的🤪🤪🤪

脂肪摄入量够的话是非常扛饿得,不用担心会饿哦~

别问为啥没有步骤图,因为我做完第二天才想起来发的😂别打我

用料  

鸡蛋 1个
五花肉(我家料理机只能放这么多肉😂) 250克(具体多少我也没称,看感觉来叭)
橄榄油(没有可以不加) 20g
生姜片 3-4片(去腥~)
味极鲜(我家的是海天的) 1勺(就是那种大汤勺自己把控~这个是有咸味的所以不放盐了)
五香粉(不喜欢可以不放) 2小勺
鸡精 2小勺
西兰花(随意发挥可以选择自己喜欢的蔬菜) 3朵
食用油(水煮的就不需要了直接加水) 小奶锅半锅

生酮肉丸(不爱吃肥肉的福利)的做法  

  1. 把肉切成小块的放进料理机

  2. 加鸡蛋,橄榄油,生姜片,调料都放进料理机

  3. 然后把他们绞碎混合均匀

  4. 西兰花切小放进料理机,继续绞碎它们!!!可以多绞一会,会有韧性

  5. 绞完以后起锅烧油(这里说一下,我是直接用油炸的,也可以水煮,自我发挥~)然后你就可以捏丸子了

  6. 戴一次性手套(你问我戴手套干哈??这吃的东西不得卫生点嘛🌚)
    可以用勺子挖一坨肉然后捏成球,入锅炸~
    (这里说一下,这个油是可以重复利用的,可以买一个滤油的小罐子,带滤网的那种,炸完可以过滤装起来,平时炒个菜啥的完全没问题,炸东西也ok的哈,不要浪费,毕竟油挺贵不是🌚)

  7. 炸到外皮金黄就可以了,炸是炸不熟的哈,炸熟的话估计成煤球了😂
    炸完捞起来可以放在保鲜盒里,冷了以后冰箱冷藏,2-3天内吃完

  8. 肉丸怎么做可以自己搭配,我一般是煮的,毕竟方便不是🌚然后一顿拿个五六个,再放个蛋放点蔬菜,一顿就解决了,关键麻烦一次省心几天呢😏😏而且我算是对肥肉有恐惧的人,吃这个肉丸完全没问题,一点吃不出肥肉的感觉🌚

小贴士

今天吃的是6个肉丸,一个荷包蛋,一点生菜,一点海带,4个肥牛卷,汤底我用的是浓汤宝,半个,基本不用加调料了,挺好吃的,主要方便🤪🤪🤪我一般不会喝汤

可以一次性多做点,放冰箱冷冻,做的时候冷水下锅一起煮比较容易熟。