美味的炸鸡翅，翅根做法，大厨教你技巧

在家呆久了，KFC，麦当劳爷爷孩子们都很想念，为了安全不想出去吃，只能自己试着做😊

用料  

炸鸡翅，翅根的做法  

1. 鸡翅，翅根洗干净都用刀划写口子好入味，放姜，蒜，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，油一起腌，至少要3个小时，最好腌一晚。

2. 鸡蛋搅拌好，面粉里加五香粉和盐拌均。

3. 鸡翅放面粉里搓出面褶子。如👇图

4. 搓好放着备用。

5. 然后搓好的鸡翅粘蛋液，再滚一层面粉。

6. 锅内倒油多一些，烧至6成热，放入炸要小火。(放下后不要搅动)

7. 小火一直炸10分钟，用筷子戳下里面有没熟透。

8. 炸至金黄色捞出来沥油。

9. 装盘。

10. 外酥里嫩😘😋😋

小贴士

小火炸熟后，要转大火一下这样表皮才会变金黄色😊