鸡腿太大，不容易炸透，所以买了翅根，省时省力，配方同样适用于炸鸡腿。
用料
| 翅根 | 12个 |
| 盐 | 10克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 面粉 | 6勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1～2个 |
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 5克 |
简易炸翅根的做法
翅根用水泡五分钟，泡出血水，冲洗干净，用刀划开口子更容易入味
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第2张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第2张")
放入白糖，盐，料酒，生抽，酱油，耗油
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第3张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第3张")
用手抓均匀，封上保鲜膜腌制一小时。
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第4张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第4张")
面粉，淀粉混合均匀
放入翅根，裹薄薄一层面粉![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第5张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打散，裹一层鸡蛋液
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第6张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第6张")
再裹一层面粉
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第7张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第7张")
油温八层热，放入锅里油炸
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第8张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第8张")
炸至金黄色控油
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第9张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第9张")
控油后可以在盘子里放一层吸油纸，把多余的油吸走。
![简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第10张]( "简易炸翅根的做法步骤图，简易炸翅根怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.料酒要选择葱姜料酒，如果不是葱姜料酒，需要在腌制的时候放一些姜片跟葱丝。
2.没有淀粉可以只放面粉