春笋土鸡汤食谱做法大全,超简单的春笋土鸡汤做法步骤

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春笋土鸡汤的做法步骤图,春笋土鸡汤怎么做好吃

应季汤菜 每年只有这个时段能喝到 清香滋补

用料  

土鸡 半只
春笋 一斤
姜片 少量
青花椒 少量
少量
适量

春笋土鸡汤的做法  

  1. 清洗鸡肉 凉水下锅烧开 同时下姜片去腥 撇去浮沫

  2. 砂锅盛水烧开 降撇去浮沫的鸡肉入砂锅 同时加姜片 青花椒 白酒去腥 烧开少时盖锅盖调成文火煲两小时

  3. 春笋去皮 、去老根
    切滚刀块 开水下锅加盐焯烫 三分钟捞出入鸡汤锅
    小火继续慢煲一小时

  4. 加盐 稍煮 关火

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