大家都知道啦!虾富含丰富的钙元素,这道菜特别适合小宝宝吃哟!
用料
小河虾 | 100g |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
清炒小河虾(超简版)的做法
先将小河虾投干净,冷冻的解冻好,沥干水分。
将面粉撒入沥干的小河虾里,拌匀,以虾身上都粘上面粉为佳。面粉不要太多,也不能太少。
将油烧热,平时炒菜油量少点就可以,大火烧开。
油热后,将拌了面粉的小河虾倒入,翻炒。等到小河虾变红,变脆后,依个人口味撒入盐即可。
小贴士
面粉拌入为了吸一吸小河虾没有沥干的水份。大火爆炒如果怕糊锅可以关到中火,再开大火,掌握好火候。