这道菜很简单,但预处理过程要和千万小虾战斗,绝对是检验真爱的一道菜哟。
用料
小河虾 | 250g |
青椒 | 2个 |
大蒜 | 3片 |
葱 | 少许 |
酱油 | 少许 |
醋 | 少许 |
生姜 | 1小块 |
香菜 | 根据喜好 |
清炒小河虾,检验真爱的一道菜的做法
新鲜小河虾去头,这个步骤费时较长噢,要一个一个去头。去头的好处是比较干净,适合小孩孕妇吃哟。
去头完成后,用清水多洗几遍,然后晾着。
接着,可以开始备佐料啦,切姜蒜葱,备好即可。忘了拍照了。
锅烧热,放适量油。待油烧热,倒入姜蒜煸香。倒入河虾,煸炒。待虾变红后,加适量盐,放入辣椒。煸炒片刻后,加入酱油醋,喜欢还可以加入花椒香菜。
最后加入葱起锅即可。