用料
| 糖 | 15克 |
| 温水 | 适量 |
| 酵母 | 5克 |
检验酵母活性的做法
温水酵母糖混合
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静止5分钟，上面出现泡沫证明酵母很好
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8分钟后泡沫更多了，酵母唤醒成功
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绵绵的小泡沫
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小贴士
水要在30~40度之间，用手试水温，温度高了就烫shi了，低了不能激活。水温正好，酵母静止5分钟以上没变化酵母就shi了，把酵母扔了吧
美味的检验酵母活性做法，大厨教你技巧
烹饪集
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