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其实我不爱写炒菜的菜谱。很多都不好描述,比如酱油醋的倒多少,不好去上秤称一下,只能是写适量或者估计多少。当做平常的自我记录吧。
用料
素炒油麦的做法
起锅倒油,油热放蒜。
倒入油麦。大火翻炒。
加2勺白糖进去。继续翻炒。
倒入2勺生抽。继续翻炒。
放进一点鸡精。搅拌几下,出锅。
小贴士
我不喜欢吃辣椒🌶️,其实可以放一些辣椒。糖的作用,提鲜。中和辣味。