满屋飘香,巨好吃,外脆里嫩,一咬爆汁,馋哭小朋友,等我吃的时候就剩鸡架了😂
用料
三黄鸡 | 1只(约1000g) |
腌料 | |
1勺盐、1勺黑胡椒、2勺老抽、2勺蚝油、2勺蜂蜜、3勺生抽、一个橙子、半个洋葱 | 搅拌均匀 |
刷料 | |
黄油 | 30g |
蜂蜜 | 30g |
配菜(可不放) | |
小番茄、黄甜椒、水果玉米、蒜、西兰花 | 尽量放些容易熟的蔬菜 |
放蔬菜里的调料 | |
油、盐、孜然粉、辣椒粉(不吃辣不放) | 适量 |
🌸苹果时蔬蜜汁烤鸡🍗的做法
买来的鸡去头、去尾、去肥油、内部掏空,清洗干净
全身撒薄薄的一层盐,按摩下,放置2小时去血水,用清水冲洗干净
腌料搅拌均匀
将鸡和腌料放进保鲜袋
再来个全身按摩,胳肢窝也不放过😆,排除空气,扎紧袋口,冰箱腌制4小时以上,我放了一晚上
取出腌好的鸡,苹果削皮去核切块,塞到肚子里
用牙签封起来
用绳子固定鸡翅和鸡腿,放入烤箱150分钟,中层烤90分钟,隔30分钟取出刷一层黄油蜂蜜汁
蔬菜洗净晾干水分,放入调料,抓拌均匀
对了,还有大蒜,一起放进去
时间到后放入蔬菜,再刷一层蜂蜜汁,剩下来的涂在蔬菜上,烤上30分钟,西兰花和小番茄最后10分钟放入
我这个再烤就焦了,所以我盖了张锡纸,看上色情况来定
香喷喷的烤鸡就出炉啦
一咬爆汁,肉质鲜嫩
苹果酸酸甜甜,苹果味浓郁
蔬菜也很好吃哦
小贴士
如果要放土豆、南瓜、红薯之类的,最高蒸熟了再放进去,我放了土豆结果没烤熟🤪