作为海边人一到夏天就开始晒干贝，也就是瑶柱！瑶柱一般拿来煲汤，但是也可用来炒菜，味道鲜美！
用料
| 瑶柱（干贝） | 50g |
| 杏鲍菇 | 两个小的 |
| 西芹 | 250g |
| 蒜头 | 两颗 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
瑶柱炒杏鲍菇西芹的做法
把所有食材准备好 瑶柱最好提前浸泡半个小时
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热油爆蒜 放瑶柱
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瑶柱变得金黄色就当杏鲍菇
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放芹菜翻炒
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杏鲍菇西芹都差不多就放适当的蚝油酱油
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可以上碟咯！！
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美味的瑶柱炒杏鲍菇西芹做法，大厨教你技巧
烹饪集
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