红心萝卜除了生吃以外,用来凉拌当作小菜也是超级好吃😋
用料
红心萝卜 | 半个 |
葱丝姜丝 | 少许 |
花椒 | 8/9粒 |
红辣椒 | 1个可根据喜好调整 |
盐 | 两小勺,很小的勺子,根据萝卜量加,一点一点不咸再加 |
糖 | 少许 |
白芝麻 | 一点 |
醋, | |
味极鲜 |
爽脆可口的凉拌红心萝卜丝的做法
红心萝卜切片,再切丝,放入盆中
往萝卜丝中加入两勺醋,一勺味极鲜,两小勺盐,一小勺糖,一小勺熟白芝麻
锅里热油,炒菜的勺半勺即可,油热之后放入花椒,辣椒炸香,再放入葱丝姜丝炸香之后关火。辣椒可以轻炸也可以炸的焦一点。
关火之后把油里的辣椒花椒,葱丝姜丝捞出,把热油泼在萝卜丝的盐,糖,芝麻上,搅拌装盘即可。