美味的农家小炒回锅肉做法，大厨教你技巧

用料  

农家小炒回锅肉的做法  

1. 五花肉肥瘦分开，蒜切好

2. 瘦肉加2勺蚝油、1勺老抽抓匀，腌制10分钟。

3. 红辣椒青辣椒切细。

4. 肥肉下锅爆出油，加入瘦肉炒香，盛出（保证肉的口感。

5. 净锅炒香辣椒和蒜，加入肉、少许盐和料酒炒香。

6. 出锅。