大盘烧鸡公怎么烹饪才好吃,好吃的大盘烧鸡公做法

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大盘烧鸡公的做法图解 大盘烧鸡公的做法步骤

用料  

公鸡 一只
5片
花椒 15粒
葱头 2根
鸡精 1勺
冰糖 5克
酱油 1勺
辣椒 5个
大蒜 10瓣
10克
1勺
老抽 1勺
十三香或五香 1勺
红椒 1个

大盘烧鸡公的做法  

  1. 鸡子煎至微焦

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  2. 放葱姜蒜花椒爆香,冰糖炒化放鸡子上色

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  3. 下老翻炒上色后,放酱油料酒生抽盐五香粉鸡精等放水和鸡子一起闷上大半个小时

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  4. 快收汁的时候放青红椒芹菜葱段,

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  5. 起锅

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