红烧大公鸡食谱做法大全,超简单的红烧大公鸡做法步骤

皖北口味~简直是太美味了，不知道比外面饭店烧的好吃多少倍哦。汤软软糯糯的满满胶原~选的两年土公鸡，肉不要太劲道~就是你想象中的味道！辣椒可以依自己口味多加一些。
完美~完美~

用料  

红烧大公鸡的做法  

1. 冰箱拿出来提前一夜解冻，早上放水里清洗。

2. 大葱，姜，蒜，八角，干红辣椒，花椒。

3. 热锅加油！量大公鸡🐓比较老，油要多一点。

4. 倒进去翻炒。

5. 大火翻炒10分钟出汁

6. 盐锅边加料酒。

7. 加上料子，用锅里的热油翻炒两分钟。

8. 倒入生抽和老抽。

9. 翻炒均匀后加盐。

10. 加冰糖

11. 加热开水，大火烧开后，转中小火慢炖。鸡越老越大，水就要越多。炖一个半小时水还剩3成。

12. 加入胡椒，香油，水淀粉。

13. 出锅加一点葱~什么叫做饭店都烧不出的味道。比饭店的偏清甜，饭店的太多辣椒了。
    😄😄😄😄汤也诺诺的感觉。都抢着吃满满胶原的感觉。除了完美还能说什么？