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一个复刻pho但是没买好牛肉的故事
用料
越南火车头之牛肉河粉的做法
煮底汤,偷懒没有煮牛肉汤,用了煮潮汕牛肉丸的汤,肉丸切开花,放半块浓汤宝煮(上次用一块有点多…)
生:洗生菜薄荷,洋葱细丝,柠檬角小米辣熟:豆芽煮熟,河粉煮熟,潮汕牛肉丸煮熟
生菜垫底放河粉,洋葱,豆芽,肉丸,柠檬角,小米辣,薄荷叶,点鱼露,生牛肉片,浇滚烫的汤烫熟生菜洋葱和牛肉