凉拌酸辣土豆丝,简直可以堪称懒人的开胃神器,清脆爽辣,无论是下饭还是佐酒都是那么对味,简单的食材怎么才能吃出星级感呢?那就用太太乐鲜鸡汁呀?轻轻一捏,一步到味!
用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 半只 |
胡萝卜 | 1段 |
玉米油 | 25-30毫升 |
太太乐鲜鸡汁 | 5-8克 |
盐 | 半勺-可不加 |
鸡汁青椒土豆丝---太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
土豆去皮清洗干净切丝。青椒去柄去籽,清洗干净切丝。胡萝卜去皮洗干净切丝!考验刀工的时刻,务必切的很细很细。这个真的是刀切的,不是工具弄出来的!
锅里加水,烧开,然后放入三丝进行焯水。将三丝略微焯熟,就可捞出了,尽量控干水分,准备好太太乐鲜鸡汁。
不粘锅清洗干净,厨房纸巾擦干,倒入玉米油,开大火,将油烧热,倒入焯好的三丝开始翻炒。
最好是配合颠锅,需要不停翻炒1分钟左右,加入半勺盐,翻炒均匀。
然后加入太太乐鲜鸡汁5-8克,继续翻炒一会让三丝入味。
这样就可以啦,关火,其实不需要炒很久,因为焯过水了,后期再翻炒调味就可以啦!
装盘,就是这么简单!
鲜的不得了,无需其他调味料的了!
小贴士
盐可以不加,我就加了半勺,和鸡汁搭配刚刚好!三丝尽量切的细一点哦!