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用料
【馅料】 自制红豆沙馅的做法
红豆洗净,放冰箱浸泡一夜,挑去坏的。放入高压锅,加水刚好没过豆子,放冰糖,煮好晾凉。放入料理机打细。
红豆沙和黄油倒入面包机,选择果酱程序,炒至抱团。
小贴士
1、成品600g左右。1斤红豆可出3斤左右豆沙。2、月饼馅要炒的稍干一些,油要稍多;包子面包馅不需太干,也无需放油。